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龙口市102家幼儿园接受“舌尖上的检查”

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  日前记者从龙口市市场监督管理局获悉,该局联合市教体、公安、消防、疾控中心等部门,对全市102家幼儿园开展春季食堂食品安全联合检查。

  本次联合检查从两个方面同时开展。一方面督促幼儿园开展食堂食品安全自查。按照餐饮服务食品安全法律、法规要求,督促学校开展食堂食品安全自查,及时发现和消除食品安全隐患,认真填写《学校食堂食品安全专项自查表》,并将自查报告上报当地食品药品监管部门和教育行政部门。

  另一方面开展学校食堂食品安全监督检查。以监管所为主体,对辖区内托幼机构食堂实施食品安全季度检查制度。活动中,重点检查了幼儿园食堂食品安全管理制度落实、食品经营许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、食品添加剂管理、清洗消毒及上次检查问题整改、月度自查开展情况等。严肃查处加工制作冷荤凉菜、豆角(四季豆)和采购、贮存、使用亚硝酸盐等违规现象。

记者 高岩


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